คอเบียร์ทั้งหลาย วางส้อมเสียมลงก่อน การคิดที่จะผสมเบียร์สูตรต่างๆ ไม่ใด้ทำให้เบียร์ที่ดีกลายเป็นเบียร์ที่น่าขยะแยยง แต่กลับกัน นี่เป็นวิธีที่จะเพิ่มรสชาติและความตื่นเต้นในการลดปริมาณของ

แอลกอฮอล์ในเบียร์ลงต่างหาก เมื่อเป็นเช่นนั้นแล้วค่ำคืนวันศุกร์ของคุณก็จะไม่กลายไปเป็นเข้าวันเสาร์ที่ปวดหัวแทบจะระเบิด "เบียร์คอกเทลเป็นการตำหนิที่เลวร้าย" Natasha David เจ้าของร้าน Nitecap ในนิวยอร์กกล่าวเอาไว้ "แต่คุณอาจจะทำอะไรยนๆ เมื่อคุณทำเครื่องดื่มคอกเทล เหมือนกับการกลั่นวิสกี้ที่ดีและสมบูรณ์แบบ เมื่อเติมสิ่งที่ไม่ดีลงไปซักนิด มันก็จะกลายเป็นสิ่งที่สมบูรณ์แบบตามที่ควรจะเป็น มันก็เหมือนกันกับเบียร์นั่นแหละ" และผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ที่ยังคงหลงใหลในสไตล์เดิมๆ คนรักเบียร์คราฟก็อาจจะยื่นชมกับ Shandy ที่ผสมมาอย่างตี เช่น Double Take ที่ David เสิร์ฟที่ Nitecap คุณสามารถนำสูตรของเธอไปประยุกต์ใต้อีกเป็นร้อยสูตร และนั่นก็หมายถึงหลายร้อยเหยือกเบียร์สำหรับมื้อบาร์บีคิวในฤดูร้อนครั้งแรกของคุณ ก็เหมือนอย่างที่ David กล่าวนั่นแหละ ที่ว่า "นี่คือการดื่มในเวลากลางวัน ดังนั้นจงดื่มด่ำไปกับเครื่องดื่มคอกเทลแบบไม่อั้นกันเถอะ" กระตกให้หมดแก้วเลย

ODE TO PICON

Picon เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่มีรสขม ไม่อนุญาตให้ใช้ในสหรัฐฯ แต่ Petit Trois ในลอสแอนเจลิสได้คิดคันสูตรเครื่องดื่มที่สามารถใช้ Picon ได้ โดยมีการจับคู่ที่เหมาะสมระหว่าง Amaro และ Triple sec

- Averna Amaro %2 ออนซ์

- Combier Triple sec )2 ออนซ์

- น้ำเลมอนสด "4 ออนซ์

- น้ำเชื่อม 14 ออนซ์

- เหล้าบิทเทอร์ Angostura 2 เหยาะ

- เบียร์ Kronenbourg 6 ออนซ์

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเบียร์ ข้าด้วยกันในแก้วทรงสูง เติมน้ำแข็ง และท๊อปด้านบนด้วยเบียร์ Kronenbourg และประดับด้วยเปลือกสัมและผลเซอรี่รี่ Luxardo

BLACK BIRD

เบียร์ Guinness และผลแบล็คเคอร์แรนท์ เป็นอาหารที่ยังไม่บรรลุนิติภาวะจนถึงขณะนี้ จนถึงกระทั่งตอนนี้ เวอร์ชั่นนี้มาจากร้าน Hearth & Hound ที่ลอสแอนเจลิส ซึ่งนิยมชมชอบเบียร์ Guinness มากกว่าน้ำผลไม้เสียอีก

- เหล้าวิสกี้เอริช 1 6 ออนซ์

- Campari % ออนซ์

- น้ำสัปปะรตสด 1 ออนซ์

- น้ำมะนาวสด 4 ออนซ์

- เหล้าบิทเทอร์ Angostura 1 เหยาะ

- เบียร์ Guinness ที่รีตักชั่นแล้ว* 3 ออนซ์

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเซคเกอร์พร้อมกับน้ำแข็งเซคให้เย็นประมาณ 10 วิฬาที กรองเอาแต่น้ำ เทลงในแก้วร็อคที่มีน้ำแข็งนิดหน่อย

* การทำรีตักชั่นของเบียร์ Guinness คือให้เทเบียร์ Guinness แบบกระป้องขนาด 14,9 ออนซ์ลงในกระทะทำซอส แล้วอุ่นด้วยความร้อนจนเดือด ลดความร้อนลงและเดี่ยวให้งวดลงเหลือ 2 ใน 3 ของปริมาณเดิม จากนั้นยกออกจากความร้อน และใส่น้ำตาลทรายแดงประมาณ 2/3 ถ้วย คนจนน้ำตาลละลาย และทิ้งไว้ให้เย็น

ทดลองเล่นสล็อตฟรี

TOKYO BODEGA

เมนูสาเกบอมม์ (Sake Bomb) ของร้าน Sunday in Brooklyn นั้นไม่เกี่ยวข้องกับตะเกียบหรือการร้องเพลง แต่มันเป็นการนำเสนอที่น่าตะลึง

- เหล้าสาเก Junmai Ginjo 1 34 ออนซ์

- น้ำเชื่อมจากฝักวานิลา %2 ออนซ์

- เหล้า St. Germain Elderflower 1 ช้อนบาร์

- เบียร์ Miller High Life 1 ขวด (ขนาด 7 ออนซ์)

ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเบียร์ ลงในแก้วบีกเกอร์เดิมน้ำแข็งปันลงในชามข้าว ตกแต่งด้วยยิ้นเลมอนและมะนาวหั่นสไลด์ จากนั้นวางแก้วบีกเกอร์ลงบนน้ำแข็งเปิดยวดเบียร์แล้วรีบคว่ำขวตลงไปในน้ำแข็ง และรินส่วนผสมบางส่วนในถ้วยแก้วบีกเกอร์ลงบนน้ำแข็งและจิบด้วยหลอด สามารถเติมลงถ้วยได้มากเท่าที่ต้องการใส่ส่วนผสม

DOUBLE TAKE

แต่เดิมเรียกว่า Shandygaff ซึ่งฟังดูคล้ายกับคำแสลงของฮังกฤษที่เกี่ยวกับสิ่งที่สกปรก

เลอะเทอะ โดย Shandy แบบดั้งเดิมนั้นมักจะทำด้วยลาเกอร์หรือเอลกับน้ำมะนาวที่มีฟอง และร้าน

Nitecap ได้เพิ่มเดิมสำเพียงที่นำหลงใหลบางอย่างลงไป

- เมซคาล Yola 1 16 ออนซ์

- Cappelletti %2 ออนซ์

- น้ำมะนาวสด 6 ออนซ์

- น้ำสัปปะรดสต "2 ออนซ์

- น้ำเชื่อมจากอ้อย " ออนซ์ (ผสมน้ำตาลทราย 2 ส่วนกับน้ำ 1 ส่วน คนจนกระทั่งน้ำตาลละลาย)

เบียร์วีทของเบลเยี่ยม 2 ออนซ์ผสมส่วนผสมทั้งหมด ยกเว้นเบียร์ ลงในเซตเกอร์พร้อมกับน้ำแข็ง เชคให้เย็นประมาณ 10 วินาที รีนน้ำที่ได้ลงแก้วชนาด 8 ออนซ์โดยไม่ใส่น้ำแข็ง ท๊อปด้านบนด้วยเบียร์ ดกแต่งด้วยชั้นสัปปะรดห์นเสี้ยว