อร่อยดี

น้ำมะนาว 50% น้ำเชื่อม 50%  น้ำโซดาและเติมเกลือนิดหน่อย

น้ำแข็งก็อร่อยได้แล้วครับ

น้ำมะนาวปรุงรส ยี่ห้อ รวมรส 50% ผสมกับ น้ำมะนาว ยี่ห้อ ติ่งฟง ค่ะ เพราะมีส่วนผสมของเนื้อมะนาวแท้ อัตราส่วน 50: 50 รับรองค่ะ ได้น้ำมะนาวหวานโดยที่ไม่ต้องเติมอะไรอีก แต่ถ้าอยากได้หวานมากขึ้นให้เพิ่มน้ำเชื่อมฟลุคโตส ตรา ใบไม้ ได้ค่ะ หมดกังวลเรื่อง ผิวมะนาวที่ทำให้รสชาดขม และเรื่องความเปรี้ยวที่ไม่คงที่ของมะนาวได้ค่ะ หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมที่ แอ๊บเปิ้น 087-9998347

สูตรทามน้ำมะนาวทำงัยอ่ะคะ

มีส่วนผสมอะไรบ้างง่ะ

น้ำมะนาวหวานหรือ Sweet and Sour มี 2 แบบคือ

1. ทำจากน้ำมะนาวสดผสมกับน้ำเชื่อมในอัตราส่วนประมาณ อย่างละ 50% จะได้กลิ่น สี รส ความสด จาก ธรรมชาติ แต่มีข้อเสียคือ บางฤดูมะนาวจะแพงและรสชาติ ความเปรี้ยวของน้ำมะนาวไม่ค่อยคงที่

2. เป็นน้ำมะนาวสังเคราะห์ ปรุงแต่ง กลิ่น สี เปรี้ยว หวาน  มีข้อดีคือ ราคาถูก รสชาติคงที่ แต่มีข้อเสียคือ ขาดกลิ่น รสชาติที่เป็นความสดของธรรมชาติน้ำมะนาว

ข้อแนะนำคือ

      ถ้าทำค็อกเทลควรใช้น้ำมะนาวสดหรือ Sweet and Sour ที่ทำจากมะนาวสด แต่ควรทำวันต่อวัน

     ถ้าทำเหล้าปั่นที่พอขายได้ราคาเหยือกละ 100 บาท  ขึ้นไปก็สามารถใช้มะนาวสดได้และระยะยาวลูกค้าจะชอบมากกว่า

     แต่ถ้าขายเหยือกละ 70-100 บาท แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวหวานสังเคราะห์ เพราะต้นทุนถูกและรสชาติก็พอใช้ได้