ReadyPlanet.com
dot dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot

dot




สูตรเหล้าปั่น 1

สูตรที่ใช้น้ำหวานและน้ำมะนาวหวาน พลอย

ชื่อ เหล้าเรดค็อก น้ำมะนาวหวาน บลู เมล่อน สตรอเบอรรี ลิ้นจี่ องุ่น มิ้นท์ ไซรัป ส้ม ไซรัป เชอรี่ ไซรัป
บลู กามิกาเซ่

3*

6

2.5

-

-

-

-

-

-

-

เมล่อน กามิกาเซ่

3

6

-

2.5

-

-

-

-

-

-

สตรอเบอรี่ กามิกาเซ่

3

6

-

-

2.5

-

-

-

-

-

ลิ้นจี่ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

2.5

-

-

-

-

คาสซิส กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

2.5

-

-

-

มิ้นท์ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

-

2.5

-

-

ออเร็นจ์ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

-

-

2.5

-

เชอรี่ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

-

-

-

2.5

* หน่วย เป็น ออนซ์ : 1 ออนซ์ = 30 ml.

 สูตรที่ใช้น้ำหวานพลอยกับน้ำมะนาวสด

ชื่อ เหล้าเรดค็อก น้ำมะนาวสด+น้ำเชื่อม บลู เมล่อน สตรอเบอรรี ลิ้นจี่ องุ่น มิ้นท์ ไซรัป ส้ม ไซรัป เชอรี่ ไซรัป
บลู กามิกาเซ่

3*

3+3

2.5

-

-

-

-

-

-

-

เมล่อน กามิกาเซ่

3

3+3

-

2.5

-

-

-

-

-

-

สตรอเบอรี่ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

2.5

-

-

-

-

-

ลิ้นจี่ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

2.5

-

-

-

-

คาสซิส กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

2.5

-

-

-

มิ้นท์ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

-

2.5

-

-

ออเร็นจ์ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

-

-

2.5

-

เชอรี่ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

-

-

-

2.5

สูตรเหล้าปั่น น้ำหวานติ่งฟง

ชื่อเหล้าปั่น รูปภาพ สูตร วิธีทำ วิธีดื่ม
• รสเลมอน

• 3 red cock
• 2 lemon squeeze
• 2 lemon juice
• 2 syrup

 

ตวง วัตถุดิบตามสูตร เติมน้ำแข็งในโถปั่น ให้ได้ระดับ 1 ลิตร ปั่น จนน้ำแข็ง แตกละเอียด

เสริฟด้วยเหยือก ขนาด 1 ลิตร พร้อมไม้คน และแก้ว shot ตามจำนวนคน

• รสส้ม
• รสพรัสชั่น ฟรุ๊ต
• รสผลไม้รวม

• 3 red cock
• 2 squeeze
• 2lemon juice
• 2syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวานเป็นส้ม หรือพรัสชั่น ฟรุ๊ตหรือผล ไม้รวม จะมีสีส้มคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน

• รสลิ้นจี่
• รสแตงโม

• 3red cock
• 2 squeeze
• 2lemon juice
• 2syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวานเป็นลิ้นจี่ หรือแตงโมจะมีสีชมพู คล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน

• รส สตรอเบอรี่
• รส เรด พั้นซ์

• 3 red cock
• 2 squeeze
• 2lemon juice
• 2syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวานเป็นสตรอ เบอรี่หรือเรด พั้นซ์จะมีสี แด่งคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน
• รสองุ่น

• 3red cock
• 2grape squeeze
• 2lemon juice
• 2 syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวานเป็นองุ่น จะมีสีม่วง

เหมือนรส เลมอน

• รสเมล่อน
• รสกีวี
• รสชาเขียว

• 3 red cock
• 2 squeeze
• 2 lemon juice
• 2 syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวานเป็นเมล่อน หรือกีวีหรือชาเขียวจะมีสี เขียวอ่อนคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน

• รส ค็อกเทล
• พรั้นซ์

• red cock
• cocktail pun squeeze
• lemon juice
• syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวาน เป็นรส ค็อกเทล พั้นซ์จะมีสีเขียว

เหมือนรส เลมอน

• รสบลู เลมอน
• รสบลูฮาวาย
• รสบลู คูราโค่

• 3red cock
• 2 squeeze
• 2lemon juice
• 2syrup

เหมือน รสเลมอนแต่ เปลี่ยนน้ำหวานเป็นบลู เล มอลหรือบลู ฮาวายหรือบลู คูราโค่จะมีสีฟ้าคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน
• Tower

• สูตรตามข้างบน
• แต่ลดสัดส่วน เหลือ 1 ใน 3
• ถ้าทำ 5 สีก็ลด สัดส่วนเหลือ 1 ใน 5

ปั่นทีละรสเก็บใส่แก้วไว้พอ ได้ครบก็ใช้ช้อนตักทีละสี เรียงเป็นชั้นๆ ตามแต่เรา ต้องการ

ตักดื่มที่ละชั้น และ ควรเพิ่มราคาเพราะ ทำยากและใช้เวลา ทำนานกว่า

• B-30

• ชั้นที่ 1 น้ำหวานรสอะไรก็ได้ริน 1 ใน 3 ของแก้ว
• ชั้นที่ 2 นำน้ำหวานผสมกับ red cock อย่างละครึ่งรินใส่แก้วบน หลังช้อนช้าๆ
• ชั้นที่ 3 red cock รินเต็มแก้ว

วิธีทำชั้นที่ 2 คือนำน้ำหวาน ที่สีต่างกันผสมกับ red cock ในแก้วอื่นก่อน ใน อัตราส่วนที่เท่ากัน คนให้ เข้ากันแล้วรินลงบนหลัง ช้อน ช้าๆ

เสริฟด้วยถาดสแตน เลส จุดไฟต่อหน้าลูก ค้า ทิ้งไว้ประมาณ 5-10 วินาทีนำหลอด ใส่ไว้ที่ปาก ทิ่มปลาย หลอดไปที่ก้นแก้ว พร้อมกับดูดทันทีให้หมด (ถ้าไม่ดูดทันที จะทำให้หลอดไหม้)

• Vosky วอสกี้

• ดื่มเหมือนวิสกี้ โดยใส่ red cock 1-2 ฝาตามต้องการ
• ใส่โซดาครึ่งแก้ว
• และใส่จิงเจอร์แอล (ตราชเวฟส์) ให้เต็มแก้ว

คนให้เข้ากันหรืออาจบีบมะ นาวลงไปสัก 3 หยดจะได้ รสชาติที่หอม นุ่ม อย่างที่ คุณไม่เคยลิ้มรส มาก่อน

ดื่มเหมือนวิสกี้+น้ำ+โซดา แต่เปลี่ยนจากน้ำ เป็นจิงเจอร์

  • น้ำหวานกลิ่นผลไม้ พลอย คือ น้ำหวานกลิ่นผลไม้ ไม่มีเหล้า คนละอย่างกับเหล้าหวานหรือลิเคียว พลอย
  • สูตรการทำไซรัป(น้ำเชื่อม) ; น้ำตาลทรายขาว 1 กก. กับน้ำอุ่นต้มสุก 1 ลิตร คนให้ละลาย(ไม่ต้องตั้งไฟ)   
  • สูตรนี้ เป็นสูตรรสชาติ กลางๆ สามารถปรับรสชาติ เปรี้ยว หรือ หวาน  โดยการเพิ่ม/ลด น้ำเชื่อมหรือน้ำมะนาว
  • ถ้าหากเหล้าที่ปั่นได้ข้นเกินไป อาจต้องลดน้ำแข็งลง หรืออาจเติมโซดาลงไปประมาณ 2-3 ออนซ์ (จะได้รสชาติที่หอม ซ่า ชวนรัปทานกว่าไม่ใส่โซดา)
  • ถ้าต้องการลดต้นทุนน้ำมะนาวสด ให้ลดลงเหลือ 1 ออนซ์แล้วใช้น้ำมะนาวเข้มข้นยี่ห้อรวมรส(ที่ใส่ส้มตำ)แทนอีก 1 ออนซ์ 
  • ถ้าต้องการให้เหล้าปั่นมีกลิ่นเหล้าเพิ่มขึ้น ให้ลด red cock เหลือ 2 ออนซ์และ.ใช้ UNCLE TOM-R แทน 1 ออนซ์

เนื่องจาก red cock เป็นเหล้าคล้าย วอดก้าจึงไม่ค่อยมีกลิ่นแต่มีความแรง 40 ดีกรี เมื่อดื่มครั้งแรกจะรู้สึกเหมือนไม่ได้ดื่มเหล้า แต่ถ้าดื่มไปสักพักจะค่อยๆรู้สึกและมีอาการ แต่ red cock มีข้อดีคือ ดื่มแล้ว ไม่แฮงค์ ไม่ปวดหัวตอนเช้า เมื่อผสมเป็นเหล้าปั่นแล้วไม่ทำให้กลิ่นและรสชาติเปลี่ยน

***  หากท่านสนใจซื้อผลิตภัณฑ์ ของบริษัท บ้านลุงทอม จำกัด เรายินดี ให้คำแนะนำและบริการสอนการทำค็อกเทลและเหล้าปั่น ฟรี !!! (เพียงแต่ซื้อสินค้าเรากลับบ้าน 1 ชุด)  สอบถามวัน-เวลา สอน โทร. 089 222 4196

ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ พลอย ไซรัปและน้ำมะนาวหวาน

  • เขตกรุงเทพ ปริมณฑล ติดต่อ  089 222 4196
  • ภาคอีสาน ติดต่อ 081 811 8343 
  • ภาคเหนือ ติดต่อ  081 339 3493
  • ภาคใต้ ติดต่อ  081 806 1151
  • ภาคกลาง,ตะวันตก,ตะวันออก ติดต่อ  081 499 2023

ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเรียน ค็อกเทลและเหล้าปั่น ติดต่อ  089 222 4196




สูตรค๊อคเทล / เหล่าปั่น

Frozen Cocktail
BUCKETเหล้าถัง
สูตรเหล้าปั่น 2
สูตรค็อกเทล



Copyright © 2010 All Rights Reserved.

แลกลิงค์          |         สมัครงาน         |          ข้อกำหนดและเงื่อนไข       |         แผนผังเว็บไซต

Copyright © 2009 All Rights Reserved.

chaopraya.biz tel. (662) 908 9782