ReadyPlanet.com
dot dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot
dot

dot




สูตรเหล้าปั่น 1
 สูตรเหล้าปั่น      

สูตรที่ใช้น้ำหวานและน้ำมะนาวหวาน พลอย

ชื่อ เหล้าเรดค็อก น้ำมะนาวหวาน บลู เมล่อน สตรอเบอรรี ลิ้นจี่ องุ่น มิ้นท์ ไซรัป ส้ม ไซรัป เชอรี่ ไซรัป
บลู กามิกาเซ่

3*

6

2.5

-

-

-

-

-

-

-

เมล่อน กามิกาเซ่

3

6

-

2.5

-

-

-

-

-

-

สตรอเบอรี่ กามิกาเซ่

3

6

-

-

2.5

-

-

-

-

-

ลิ้นจี่ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

2.5

-

-

-

-

คาสซิส กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

2.5

-

-

-

มิ้นท์ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

-

2.5

-

-

ออเร็นจ์ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

-

-

2.5

-

เชอรี่ กามิกาเซ่

3

6

-

-

-

-

-

-

-

2.5

              * หน่วย เป็น ออนซ์ : 1 ออนซ์ = 30 ml.

 สูตรที่ใช้น้ำหวานพลอยกับน้ำมะนาวสด

ชื่อ เหล้าเรดค็อก น้ำมะนาวสด+น้ำเชื่อม บลู เมล่อน สตรอเบอรรี ลิ้นจี่ องุ่น มิ้นท์ ไซรัป ส้ม ไซรัป เชอรี่ ไซรัป
บลู กามิกาเซ่

3*

3+3

2.5

-

-

-

-

-

-

-

เมล่อน กามิกาเซ่

3

3+3

-

2.5

-

-

-

-

-

-

สตรอเบอรี่ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

2.5

-

-

-

-

-

ลิ้นจี่ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

2.5

-

-

-

-

คาสซิส กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

2.5

-

-

-

มิ้นท์ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

-

2.5

-

-

ออเร็นจ์ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

-

-

2.5

-

เชอรี่ กามิกาเซ่

3

3+3

-

-

-

-

-

-

-

2.5

 

สูตรเหล้าปั่น น้ำหวานติ่งฟง

ชื่อเหล้าปั่น รูปภาพ สูตร วิธีทำ วิธีดื่ม
รสเลมอน

3   red cock

2   lemon squeeze

2   lemon juice

2   syrup

 

ตวง วัตถุดิบตามสูตร

เติมน้ำแข็งในโถปั่น

ให้ได้ระดับ 1 ลิตร ปั่น

จนน้ำแข็งแตกละเอียด

เสริฟด้วยเหยือก

ขนาด 1 ลิตร พร้อม

ไม้คนและแก้ว shot

ตามจำนวนคน

รสส้ม ,

รสพรัสชั่น ฟรุ๊ต ,

รสผลไม้รวม

3   red cock

2 ........ squeeze

2   lemon juice

2   syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นส้ม

หรือพรัสชั่น ฟรุ๊ตหรือผล

ไม้รวม จะมีสีส้มคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน

รสลิ้นจี่ ,

รสแตงโม

3   red cock

2 ......... squeeze

2   lemon juice

2   syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นลิ้นจี่

หรือแตงโมจะมีสีชมพู

คล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน

รส สตรอเบอรี่ ,

รส เรด พั้นซ์

3   red cock

2 ........ squeeze

2   lemon juice

2   syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นสตรอ

เบอรี่หรือเรด พั้นซ์จะมีสี

แดงคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน
รสองุ่น

3   red cock

2   grape squeeze

2   lemon juice

2 syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นองุ่น

จะมีสีม่วง

เหมือนรส เลมอน

รสเมล่อน ,

รสกีวี ,

รสชาเขียว

3   red cock

2 .........squeeze

2   lemon juice

2 syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นเมล่อน

หรือกีวีหรือชาเขียวจะมีสี

เขียวอ่อนคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน

รส ค็อกเทล

พรั้นซ์

3   red cock

2   cocktail pun squeeze

2   lemon juice

2   syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นรส

ค็อกเทล พั้นซ์จะมีสีเขียว

เหมือนรส เลมอน

รสบลู เลมอน ,

รสบลูฮาวาย ,

รสบลู คูราโค่

3   red cock

2 ......... squeeze

2   lemon juice

2   syrup

เหมือน รสเลมอนแต่

เปลี่ยนน้ำหวานเป็นบลู เล

มอลหรือบลู ฮาวายหรือบลู

คูราโค่จะมีสีฟ้าคล้ายกัน

เหมือนรส เลมอน
     Tower

สูตรตามข้างบนแต่ลดสัดส่วน

เหลือ 1 ใน 3 ถ้าทำ 5 สีก็ลด

สัดส่วนเหลือ 1 ใน 5

ปั่นทีละรสเก็บใส่แก้วไว้พอ

ได้ครบก็ใช้ช้อนตักทีละสี

เรียงเป็นชั้นๆ ตามแต่เรา

ต้องการ

ตักดื่มที่ละชั้น และ

ควรเพิ่มราคาเพราะ

ทำยากและใช้เวลา

ทำนานกว่า

       B-30

ชั้นที่ 1 น้ำหวานรสอะไรก็ได้ริน

1 ใน 3 ของแก้ว

ชั้นที่ 2 นำน้ำหวานผสมกับ red

cock อย่างละครึ่งรินใส่แก้วบน

หลังช้อนช้าๆ

ชั้นที่ 3 red cock รินเต็มแก้ว

วิธีทำชั้นที่ 2 คือนำน้ำหวาน

ที่สีต่างกันผสมกับ red

cock ในแก้วอื่นก่อน ใน

อัตราส่วนที่เท่ากัน คนให้

เข้ากันแล้วรินลงบนหลัง

ช้อน ช้าๆ

เสริฟด้วยถาดสแตน

เลส จุดไฟต่อหน้าลูก

ค้า ทิ้งไว้ประมาณ

5-10 วินาทีนำหลอด

ใส่ไว้ที่ปาก ทิ่มปลาย

หลอดไปที่ก้นแก้ว

พร้อมกับดูดทันทีให้

หมด(ถ้าไม่ดูดทันที

จะทำให้หลอดไหม้)

   Vosky

     วอสกี้

ดื่มเหมือนวิสกี้ โดยใส่ red

cock 1-2 ฝาตามต้องการ ใส่

โซดาครึ่งแก้วและใส่จิงเจอร์

แอล(ตราชเวฟส์)ให้เต็มแก้ว

คนให้เข้ากันหรืออาจบีบมะ

นาวลงไปสัก 3 หยดจะได้

รสชาติที่หอม นุ่ม อย่างที่

คุณไม่เคยลิ้มรส มาก่อน

ดื่มเหมือนวิสกี้+น้ำ+

โซดา แต่เปลี่ยนจาก

น้ำเป็นจิงเจอร์ เอล

*** น้ำหวานกลิ่นผลไม้ พลอย คือ น้ำหวานกลิ่นผลไม้ ไม่มีเหล้า คนละอย่างกับเหล้าหวานหรือลิเคียว พลอย

*** สูตรการทำไซรัป(น้ำเชื่อม) ; น้ำตาลทรายขาว 1 กก. กับน้ำอุ่นต้มสุก 1 ลิตร คนให้ละลาย(ไม่ต้องตั้งไฟ)   

***  สูตรนี้ เป็นสูตรรสชาติ กลางๆ สามารถปรับรสชาติ เปรี้ยว หรือ หวาน  โดยการเพิ่ม/ลด น้ำเชื่อมหรือน้ำมะนาว

*** ถ้าหากเหล้าที่ปั่นได้ข้นเกินไป อาจต้องลดน้ำแข็งลง หรืออาจเติมโซดาลงไปประมาณ 2-3 ออนซ์ (จะได้รสชาติที่หอม ซ่า ชวนรัปทานกว่าไม่ใส่โซดา)

*** ถ้าต้องการลดต้นทุนน้ำมะนาวสด ให้ลดลงเหลือ 1 ออนซ์แล้วใช้น้ำมะนาวเข้มข้นยี่ห้อรวมรส(ที่ใส่ส้มตำ)แทนอีก 1 ออนซ์ 

*** ถ้าต้องการให้เหล้าปั่นมีกลิ่นเหล้าเพิ่มขึ้น ให้ลด red cock เหลือ 2 ออนซ์และ.ใช้ UNCLE TOM-R แทน 1 ออนซ์

เนื่องจาก red cock เป็นเหล้าคล้าย วอดก้าจึงไม่ค่อยมีกลิ่นแต่มีความแรง 40 ดีกรี เมื่อดื่มครั้งแรกจะรู้สึกเหมือนไม่ได้ดื่มเหล้าแต่ถ้าดื่มไปสักพักจะค่อยๆรู้สึกและมีอาการ แต่ red cock มีข้อดีคือ ดื่มแล้ว ไม่แฮงค์ ไม่ปวดหัวตอนเช้า เมื่อผสมเป็นเหล้าปั่นแล้วไม่ทำให้กลิ่นและรสชาติเปลี่ยน

***  หากท่านสนใจซื้อผลิตภัณฑ์ ของบริษัท บ้านลุงทอม จำกัด เรายินดี ให้คำแนะนำและบริการสอนการทำค็อกเทลและเหล้าปั่น ฟรี !!! (เพียงแต่ซื้อสินค้าเรากลับบ้าน 1 ชุด)  สอบถามวัน-เวลา สอน โทร. 089 222 4196

*** ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับ พลอย ไซรัปและน้ำมะนาวหวาน

           - เขตกรุงเทพ ปริมณฑล ติดต่อ  089 222 4196

              - ภาคอีสาน ติดต่อ 081 811 8343 

              - ภาคเหนือ    ติดต่อ  081 339 3493

             - ภาคใต้ ติดต่อ  081 806 1151

             - ภาคกลาง,ตะวันตก,ตะวันออก ติดต่อ  081 499 2023

*** ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการเรียน ค็อกเทลและเหล้าปั่น ติดต่อ  089 222 4196







Copyright © 2010 All Rights Reserved.

แลกลิงค์          |         สมัครงาน         |          ข้อกำหนดและเงื่อนไข       |         แผนผังเว็บไซต

Copyright © 2009 All Rights Reserved.

chaopraya.biz tel. (662) 908 9782