ถ้าพี่มีสูตรเจ๋ง ๆ ก็แบ่งน้องใหม่บ้างนะครับ  ขอบคุณครับ

Cocktails. Rainbow

พี่ คับ ขอสูตร kamikaze พอดีผมได้งานทำบาร์น้ำ ที่ร้าน sortrelอ่ะ เยยมะ ค่อยเป็นงานเท่าไหร่อะ

พอดีร้าน มีเมนูkamikazeมาบ่อย

ผม อยาก จะทำมี่งอ่ะ คับ บอกหน่อย...ปล. b52ผม ดุแล้ว บางที่บอก biley ล่างสุด ตาม ด้วยคาลัวล  ปิดด้วย คอนโทอ่ะ คับ

พอ มาดูอีกที่ เปนอีกสูตร ไม่รู้ ว่า จะเชื่อ คัยดี

น้ำแข็งโลละ 1 บาท มีเครื่องตั้งให้ที่ร้านสนใจติดต่อ มงคล 082-0040624////089-0555007

ยินดีรับใช้ครับ

e.mail       inlove_modtanoy@hotmail.com

อยากรู้สูตรcocktailต้นตำรับครับ

flat line

อยากรู้สตูรนี้ทำยังไง

 ขอสููตรเรนโบว

Irish coffee

Irish Whishky    1    oz

kalhlua              0.5  oz

Browsugar         2   tsp

Hotcoffee            1  cup

whipping Cream

     Rub inside the glass with sugar.Add Irish whishky.Burn it.Add Kahlua and coffee.

Topped with whipping cream.

อยากขอสูตร ไอริช ค๊อฟฟี่ อ่ะคร๊าฟฟ

ขอบคุนล่วงหน้าทุกคนนะฮ๊าฟฟฟ

long beach

ยิน รัม ว๊อดก้า เตกีล่า ทริปเปิ้ลเซก อย่างละ 0.5 Oz.

L/J  1 Oz. 

Sugar Syrup 1 Oz.

ใส่กระบอก ใส่น้ำแข็ง เช๊ก ๆๆๆๆ

เทใส่แก้วทีมีน้ำแข็งเตรียมพร้อมไว้แล้น  ใส่มะนาว 1 แว่น เสตอร์นิด ๆ

ท๊อปด้วยน้ำแครนเบอร์รี่

ยกซด ฮา ๆ

 MojitoหรือMohito

หั่นมะนาวเป็นชิ้นใส่เเก้ว น้ำตาลทรายเเดง2ช้อน ใบสะระเเหน่4-5ใบ บดให้น้ำตาลละลาย ใส่น้ำเเข็ง

ใช้เหล้ารัม1oz. ท้อปด้วยโซดา

อยากได้สูตรแบล็กซามูก้าน่ะค่ะ วันก่อนไปกินที่ร้านโอมิกซ์มา  อยากลองทำบ้าง  -*-

เรา bartendy ในเขาหลัก Diamond เอาไปเลย

Red  lagoon  

vodka   1 oz

triple sec.   0.5  oz

L / j  0.5 oz

grenadine 0.5 oz

flute champange

ถ้าอยากได้เพิ่มโทรมาที่  081-0848251 เรามีคำตอบให้ท่านเสมอนะ

อยากได้สูตรAround the world

Pinacorada จัดไป

1. Rum 1 oz

2. Malibu 0.5 oz

3. Pineapple Juice 2 oz

4. Coconut Milk 2 oz

5. น้ำมะนาว+น้ำเชื่อม 0.5 oz

สูตรน่าลองจัดให้

 1. Maekhong  (แม่โขง) 1oz

2.  Galino 0.5 oz

3. น้ำมะม่วง 1.5 oz

3. น้ำส้ม 1.5 oz

น้ำเชื่อม 0.5oz

น้ำมะนาว 0.5 oz

ลองดูนะครับ

ดีมาก ๆ ต้องการสูตร พีน่า คาลาด้า

ขอบคุณมาก ๆ ค่ะ

ที่ไหนหลักสูตรคอกเทล ดีมั่งอ่ะคะ เเนะนำ ....

อยากได้สูตร broken  heart

 อยากได้สูตร mojito ค่ะ

 มันชื่อว่า sex in the snow

malibu  0.5 oz.

sambuca 0.5 oz.

cointreau 0.5 oz.

ใส่รวมกันเขย่ารินดื่มมันสะใจ

เอานี่ไปลองดู Coconut Cooller

มะพร้าวอ่อน 1 ลูก

Galino 1 oz

Barcadi With 1 oz

Dry Orange 1oz

Orange Juice 2 oz

Lemon Juice 1 oz

Sugar Syrup 1oz

วิธีทำ

นำมะพร้าวอ่อนมาปลอกเปลือกให้เป็นทรง 8 เหลี่ยม (สวนมากเขาทำสำเร็จไว้แล้ว) เฉาะตรงหัวมะพร้าวอย่าให้ขาดนะ แล้วจัดการรินน้ำมะพร้าวใส่แก้วไว้จากนั้นก็จัดการขูดเนื้อมาพร้าวออกให้หมด นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ในเครื่องปั่นแล้วนำน้ำมะพร้าวใส่ลงไปประมาณ 2 oz (ใส่มากจะทำให้จืด) นำเนื้อมะพร้าวใส่ลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะจากนั้นจัดการปั่นให้ละเอียด ได้ที่แล้ว นำมาเทใส่ลูกมะพร้าวที่เตรียมไว้ตอนแรก ตกแต่งด้วยลูกเชอร์รี่ ดอกกล้วยไม้-ดอกลั่นทม (ลีราวดี) ตามชอบเป็นอันเสร็จเรียบร้อย

สอบถามสนใจติดต่อได้ที่ 082-4734269 ปอนด์

เต็มใจให้ข้อมูลหรือจะแลกเปลี่ยนกันก็ได้ครับ

ตัวจริงเสียงจริงมาแล้ว กุ รู ตัวจริงเสียงจริง

Vodka    1 oz.

Blue Curacao  1 oz.

Lychee In Syrup  แล้วแต่ชอบ ชอบมากใส่ทั้งกระป๋องเลย

Lime Juice   1 oz.

Suger Syrup  1 oz.

ใครวะขอ B52 เอาไป

 Bailey"s  0.5   oz.

 Khalau   0.5   oz.

 Contauer 0.5 oz.

รินเหล้าให้เป็นชั้น ตามลำดับ แล้วจุดไฟ

  ดีคับวันนี้แวะมาเยี่ยมนะเห็นว่าอยากได้สูตรกันวันนี้มีสูตร""โครตรวย""มาสอนกันนะ

 สูตรนี้มีชื่อว่า  Margarita ซึ่งสูตรนี้ขอบอกว่า...โรงแรมที่เจ้าของเป็นท่านทูตอเมริกายังใช้เลยนะคับต้นทุนไม่แพงทานได้หลายแก้วขายดีทานเมาเพราะเป็นเหล้าพิษดารจากเมืองจังโก้ แต่รับรองว่าเมาไม่รอดซักคนอิอิอิ

   taquila                  1   oz

   triple sec          1/2   oz

   มะนาวมิกซ์แล้ว  3/4   oz

มาดูวิธีนะ คือ เคลือบปากแก้วด้วยมะนาวถ้าเรามีจานเทเกลือใส่จานนิดหน่อยแล้ว

       ใช้แก้วมาการิต้าที่เคลือบปากแก้ววนไปมาในจานเกลือจากนั้นก็นำส่วน

    ผสมข้างต้นมาผสมใส่เชกผสมเขย่าให้เข้ากันเทอย่าให้ใกล้ขอบเกลือพร้อมเสริฟ์ สูตรนี้ล่ะขายรวยต้นทุนถูกมากๆ เริ่มจากราคา 69 - 135 บาท ง่ายๆแต่ขายไวนะ ถ้าสนใจสอบถามได้ที่ 083-898-1782 นะช่วงวันเสาร์รับง่ายหน่อยวันอื่นๆทำงานนะคราบ  จาก  BARTENDER SUKHUMVIT SOI 5.

จอห์น คอลลินส์  John Collins

ส่วนผสม

อเมริกันวิสกี้     1   ออนซ์

น้ำมะนาว         1  ออนซ์

น้ำเชื่อม          3/4  ออนซ์

โซดา


วิธีทำ   ใส่น้าแข็งก้อนให้เต็มแก้วคอลลินส์ (แก้วน้ำทรงสูงธรรมดา)

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในแก้ว ยกเว้นโซดา

เติมโซดาให้ระดับต่ำกว่าขอบแก้ว 1 นิ้ว ใช้ช้อนบาร์คนให้เข้ากัน

ตกแต่งให้สวยงามด้วยผลไม้ดอกไม้ตามใจฉัน เสริ์ฟพร้อมหลอดดูด

เราเคยไปทำงานที่เกาะอ่า  เขาเรียกตัวนี้ว่า คาปาริเนียอ่า ชื่อภาษาอังกฤษไม่แน่ใจอ่า

 มะนาว 1 ลูกหั่นเป็นลูกเต๋า

gin   1   oz

เกลือ 1/2 oz

วิธีทำ  ใส่มะนาวหั่นลงไปก้นแก้วแล้วบดให้น้ำออกใส่เกลือลงไปแล้วใส่น้ำแข็ง

          แล้วก็แอด gin ลงไป บนสุดแล้วคนเล็กน้อย เสริฟพร้อมน้ำแข็ง

สูตร B52

ส่วนผสม

Kallua 0.5 oz.

Baileys 0.5 oz.

Cointreau 0.5 oz

ขั้นตอนการทำ

1.ใช้แก้วshotในการทำโดยเท Kalluaเป็นชั้นแรกหรือล่างสุด

2.ตามด้วยBaileys เป็นชั้นที่2โดยค่อยๆเทให้เป็นชั้นๆ

3.ชั้นสุดท้ายชั้นบนสุดคือCointreau

4.เสร็จแล้วเราจะได้ออกมาเป็น3ชั้น

5.เวลาทานให้นำไฟจุดที่ปากแก้วให้ไปติด

6.ใช้หลอดเสียบจนสุดแก้วแล้วดูดอย่างรวดเร็ว เพื่อป้องกันไม่ให้หลอดละลาย

 รับรองว่าสะใจสุดๆ

ปาร์ตี้แตงโม  เป็นสูตรที่ได้มาจากหนังสือไรไม่รู้

เลือกแตงโมลูกกลางๆเนื้อฉ่ำๆ

ผ่าครึ่งแช่ฟรีซให้เย็นจัด

แช่ขวดวอดก้าไปข้างๆแตงโม

ทิ้งไว้สัก 1-2 ชม.เอาออกมาราดวอดกาลงในแตงโม

ใส่ฟรีซอีกสักครึ่งชม.ก็ตักกินได้เลยยย..

อีกอันเป็นสูตรมักง่ายที่แซบค่อดๆ

ใช้น้ำแดงสละเฮลล์บลูบอย1ส่วน วอดกา1ส่วน

เติมโชดา บีบมะนาว แค่นี้ก็ทั้งอร่อยทั้งเมาแย้ววว..

ทำไมไม่มีคนพูดถึง B52 เลยน้าๆๆๆๆ

  สวัสดีคับ ชื่อ george ทำบาร์เทนเด่อร์ gulliver สาขาสุขุมวิทย์ นะคับ ยินดีที่รู้จักคับ  ความสามารถของผมต่างชาติการันตีได้ว่าสุดยอดด้านinternationoal standard ถ้าอยากแลกสูตรนะโทรแลกความรู้ได้ที่เบอร์ 084-157-8778

ตอร์ปิโด ( TORPEDO )

ส่วนผสม

Gin    0.5 oz

Brandy    0.5 oz

Creme de Menthe-Green   0.75  oz

วิธีผสม:การริน

แก้ว:โอลด์ แฟชั่นด์ หรือแก้ว ขนาด 6-8 ออนซ์

ของประดับ:ไม่มี

ขั้นตอนในการทำ

1.ใส่น้ำแข็งก้อน 3/4 ของแก้วโอลด์ แฟชั่นด์

2.ริน Gin และ Brandy ลงในแก้ว

3.ใช้ช้อนบาร์คนให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.ริน Creme de Menthe-Green ลงในเครื่องดื่ม

5.เสิร์ฟโดยไม่ต้องคน

สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ 083-2878623

ดูได้ที่สูตรเหล้าCocktail มีทั้งหมด 48 สูตร แต่ถ้าอยากได้มากกว่านั้นสอบถามได้ที่เบอร์ 089-222-4196 โจชัวร์ ( sale บ.บ้านลุงทอม )

After dinner Menth

Vodka   1 part

Cream de menth green  1 part

Bailey"s  1 part

Fresh mlk  3 part

Blended well put into Longdrink glass garnish with Mints leaves.

seaviwe paradise

gin 1 oz

blue 0.5 oz

maekhong 0.5 oz

lj 0.75 oz

syrub 0.5 oz

top osda

ผมมี pink lady มาฝาก

จิน 1ออน

ทริบเปิ้ลเชค1/2ออน

น้ำมะนาว1/2ออน

น้ำทับทิม1/2ออน

ใส่ทุกอย่างและน้ำแข็งลงในเชคเกอร์เขย่าแล้วเทผ่านกรองลงแก้ว6ออน

ขอนำเสนอcocktails โดยใช้เหล้าไทย

ชื่อว่า Hong Yok

ส่วนผสม
Sang som  1 oz
cream de menth green 0.5 oz
Blue curacao 0.5 oz
P.J.  2oz
L.J. 0.5 oz
Syrup 0.5 oz

Glass - Long Drink

rainbow   grenadine1/2 kahlua 1/2 mintgreen1/2 orange curacao1/2 galiano1/2 cointreau1/2 brandy1/2 (เธ—เธณเน€เธ›เน‡เธ™เธŠเธฑเน‰เธ™เธ™เธฐเธˆเนŠเธฐ) 

ดีครับ...ผมก็เป็นบาร์เทนเดอร์

แต่มีบางครั้งที่ลืมก็อาศัยที่นี่แหละ

ขอบคุณครับ

 ดีมากเลยครับเป็นอะไร ที่ดีมากๆๆๆ  และเป็นประโยคมากคับ

-Black Screwdriver
 Black Vodka   1.5 oz
 Orange Juice   2-3 oz
 Lemon Juice    1/3 oz
 salt
วิธีผสม ใส่น้ำแข็งก้อนลงในแก้วให้เต็ม แล้วเทน้ำส้มกะน้ำมะนาวลงไปในแก้วแล้วรินBlack Vodkaตามลงไปช้าๆจนแบ่งเปนชั้น ไม่ต้องคนนะดื่มทั้งอย่างนั้นแหละ

-Blue Durado
 Tequila             1.5 oz
 Blue Curacao    0.5 oz
 Lemon Juice      0.5 oz
 soda
วิธีผสม ใส่น้ำแข็งก้อนจนเต็มแก้ว แล้วเทส่วนผสมลงในแก้วแล้วปาดขอบแก้วด้วยเกลือ

-Cuba Libre
 Rum                 1.5 oz
 Lemon Juice      0.25 oz
 Coke
วิธีผสม ใส่น้ำแข็งก้อนให้เต็มแก้วแล้วเทส่วนผสมลงในแก้ว(รินCokeเปนตัวสุดท้ายนะ)

-Long Ice Land
 Rum                0.5 oz
 Tequila            0.5 oz
 Gin                 0.5 oz
 Triple Sec        0.5 oz
 Vodka             0.5 oz
 Lemon Juice     0.75 oz
 Coke
วิธีผสม ใส่น้ำแข็งก้อนจนเต็มแก้วแล้วเทส่วนผสมลงไป(ใส่Cokeเปนอย่างสุดท้ายนะ) เสร็วแล้วคนให้เข้ากันค่อยดื่ม

-Screwdriver
 Vodka              1.5 oz
 Orange Juice    2-3 oz
 Lemon Juice     1/3 oz
วิธผสม ใส่น้ำแข็งก้อนจนเต็มแก้วแล้วเทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในแก้ว แล้วคนให้เข้ากันเปนอันเสร็จ

Credit : CocktailThai.com ครับ

ปล.ในส่วนของวิธีผสมเปนการอธิบายให้อ่านเข้าใจง่ายๆของผมเองถ้าต้องการให้ละเอียดกว่านี้แนะนำไปไปดูในเวปCocktailthai.comนะครับ

มา ..อโลฮ่า.. รับลมหนาว (ซะที่ไหน)

Hono Lulu โฮโน ลูลู เป็นเครื่องดื่มจากทางฮาวาย ชื่อก็บอกอยู่เป็นนัย ๆ รสหวานอมเปรี้ยว ชื่นจาย...ย....

รินเลยดีกว่า

รัม 1 1/2 oz   หรือชอบเข้ม ก็ใส่อีก

น้ำมะนาว 3/4   แค่นี้เปรี้ยวแล้ว พี่น้อง

น้ำเชื่อม 1/2 oz   ชอบหวานก็เติมอีกเยอะ ๆ แต่เราชอบขนาด 1 oz มากกว่า

น้ำเชื่อมทับทิม 1/2 oz   ถ้าไม่มีก็ไปเพิ่มเป็นน้ำเชื่อมแทนได้ หรือจะใช้น้ำแดง   เฮลบลูบอย ก็ไม่ผิดกติกา

สับปะรด 2 - 3 ชิ้น

น้ำสับปะรดกระป๋อง 4 - 5 ช้อนชา

ใส่โถปั่นให้มันสะใจ

- ใส่น้ำแข็ง 1 ถ้วย ลงโถ

- ตามด้วยส่วนผสมทุกอย่าง

- ปั่นให้แหลกเหมือนชีวิต

- รินใส่แก้ว แล้วนั่งจิบหน้าบ้าน โอ้...สวรรค์แดนใต้ สุขขีนารีสโมสร....

Summer Kiss

ส่วนผสม

รัม 1/2 oz    น้ำมะนาว 3/4 oz

ลิ้นจี่กระป๋อง 3 - 4 ลูก

น้ำลิ้นจี่กระป๋อง 4 - 5 ช้อนบาร์

น้ำเชื่อม 1/2 oz   น้ำเชื่อมทับทิม 1/2 oz

วิธีทำ

- ใส่น้ำแข็ง 3/4 ของแก้วขนาด 10 - 12 oz ลงโถปั่น

- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงโถปั่น

- ปั่นให้เข้ากัน รินใส่แก้ว

- ประดับด้วยลิ้นจี่ หรือเชอร์รี่ก็ได้

- ใส่หลอดเพื่อความสวยงาม

** หวังว่าคงเมากันถ้วนหน้า

Blue Magarita  อันนี้เจ๋ง เราให้ 4 ดาว

ส่วนผสม

ตากีลา 1 oz

บลู คูราโฃ่ 1/2 oz

น้ำมะนาว 3/4 oz

น้ำเชื่อม 1/2  ถึง  1 oz

เกลือป่น

วิธีทำ

เคลือบปากแก้วแชมเปญด้วยเกลือ

ใส่น้ำแข็ง 1 ถ้วย ในโถปั่น

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงโถปั่น

ปั่นให้เข้ากัน รินใส่แก้ว

ประดับด้วยมะนาวฝาน